kriek black pepper lambicus

La cereza es una fruta de verano que tiene múltiples usos. Con él se pueden hacer deliciosos pasteles y tartas, preparar mermelada de color rojo intenso, exprimirlo para hacer zumo, recogerlo fresco del árbol y disfrutarlo inmediatamente, se pueden elaborar abundantes salsas para asados y carnes de caza, mejorar el muesli, hacer helados o preparar postres. En Bélgica, la cereza también se utiliza para elaborar la mejor cerveza de cereza. Este estilo inusual se llama Kriek y tiene una larga tradición allí.

Timmermans es especialista en Kriek, Lambics y cervezas de frutas: la cervecería de Pajottenland belga ha hecho de estas cervezas su especialidad y nos ofrece una amplia gama de diferentes cervezas de esta categoría. Su Kriek es una clásica lambic mezclada a partir de varias cervezas añejadas en barrica con un escaso contenido de alcohol del 4,0 %, aromatizada con una gran cantidad de cerezas recién cosechadas y pimienta negra.

La belleza de color rojo cereza está adornada con una corona cremosa de espuma rosada y huele como si estuvieras parado bajo las ramas cargadas de un cerezo. El potente sabor afrutado continúa en el primer sorbo y domina toda la experiencia de beber: la cereza jugosa inunda la boca, un exquisito toque de pimienta brinda un sutil toque picante y un elegante toque picante que forma un maravilloso contraste con la dulzura veraniega de la cereza.