Timmermans
Desde hace más de 300 años, Timmermans mantiene viva la tradición de una auténtica “lambic”. Esta cerveza única se elabora en Itterbeek, en la cervecería en funcionamiento más antigua.
El milagro está en los orígenes de la cervecería: los microbios que flotan en el aire en el “valle del Senne” se mezclan con el mosto y provocan una fermentación espontánea. Por este motivo, una verdadera "lambic" sólo se elabora en un radio de 15 kilómetros de Bruselas, en la zona conocida como Pajottenland. Desde 1993, la excelente selección de cervezas de Martin se enorgullece de mantener viva una parte auténtica del patrimonio de la tierra de la cerveza.
Timmermans: la cervecería “lambic” más antigua del mundo
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