El pomelo es un cítrico de sabor amargo que durante un tiempo no tuvo muy buena reputación. Después de que se convirtiera en una parte integral de todas las dietas y el único desayuno de muchas personas preocupadas por su salud, ya nadie quería la fruta. Y el pomelo era (y es) menos popular entre los niños que las naranjas, las mandarinas, etc. debido a su amargor. Por suerte, las cervecerías de todo el mundo tomaron la iniciativa de los cítricos y provocaron un cambio de imagen. Algunas de las variedades de lúpulo más populares en el movimiento de la cerveza artesanal tienen un inconfundible aroma a pomelo y algunos maestros cerveceros incluso elaboran el jugo o la cáscara de la fruta directamente. De repente, las cervezas con un refrescante sabor a pomelo poblaron el mercado y cambiaron nuestra imagen para mejor.
El pomelo también se encuentra en el ámbito de las bebidas mixtas de cerveza: muchas cervecerías tienen en su surtido un picante shandy de pomelo. Warsteiner también.
La cervecería de Warstein, en Renania del Norte-Westfalia, elabora su Radler con un 40% de la mejor Pilsner y un 60% de limonada, que, además del sabor natural de pomelo, también contiene zumo de limón, pomelo rojo y naranja. La combinación de Pilsner amarga y ligeramente lupulada y limonada fresca y afrutada crea un placer ácido con toques dulces y un toque de acidez. Maravillosamente refrescante y maravillosamente adelgazante con sólo un 2,0% de contenido de alcohol.
Warsteiner Brauerei40% cerveza (agua de elaboración, malta de cebada , lúpulo, extracto de lúpulo)
Refresco al 60 % (agua, azúcar, dióxido de carbono, zumo de limón (a partir de zumo de fruta concentrado), zumo de pomelo rojo (a partir de zumo de fruta concentrado), zumo de naranja (a partir de zumo de fruta concentrado), extracto de limón, acidulante ácido cítrico, colorantes concentrados de zanahoria y cártamo; sabor natural de pomelo, extracto de naranja, goma garrofín estabilizante)
