berserker blut - das kirschbier der wacken brauerei

Los berserkers son guerreros nórdicos, pero a esta turba guerrera de Escandinavia no siempre se la denominó así. El término «berserker» solo se utilizaba cuando los guerreros eran presa de una furia ciega y un frenesí bélico. Antiguos escritos de diversas tribus germánicas describen a berserkers que, sin importar el dolor o las heridas, luchaban con una fuerza descomunal, implacables y prácticamente invencibles en su frenesí. Según la leyenda, estos guerreros se fortalecían antes de la batalla con una infusión de hierbas silvestres y hongos, que les inducía este estado.

Mucho más deliciosas que aquella cerveza son las creaciones de la Cervecería Wacken. El equipo ha desarrollado una excelente cerveza que sin duda habría cautivado a los berserkers más sedientos de sangre. Esta creación galardonada se llama Berserker Blood y se sirve en la copa con un intenso color marrón caoba con reflejos rojo sangre. Este brillo rubí se debe a un ingrediente muy especial: la cerveza se mezcla con vino de cereza, que influye significativamente en su color y sabor.

A diferencia de Kriek y otras cervezas frutales con sabor a cereza, esta cerveza elaborada con vino de cereza no es ni demasiado dulce ni demasiado ácida. Mantiene un equilibrio perfecto entre un delicado amargor y un frescor frutal veraniego. Jugosas notas de cereza se combinan con malta oscura, suaves toques de caramelo y un intenso 7,5 % de alcohol.