weißbier hefe hell

Cuando piensas en cerveza de trigo, inmediatamente te viene a la mente el anuncio de Erdinger, al menos si creciste en Baviera y sus alrededores. Esta alegre y pegadiza melodía ha persistido en lo más profundo de nuestro cerebro durante décadas, apareciendo cada vez que alguien menciona la cerveza de trigo o tenemos muchísimas ganas de ella.

La inspiración para esta canción, la cerveza de trigo original, surgió en Erdinger Weissbräu y se ha elaborado durante casi 140 años con la misma receta, transmitida de generación en generación. Esta cerveza tradicional combina el suave sabor a malta con la suave y ligeramente amarga frescura del lúpulo y jugosas notas frutales. Todo depende de la levadura: los cultivos de alta fermentación de esta cerveza especial son organismos únicos criados específicamente para ella. Para facilitar su trabajo y extraer el máximo sabor afrutado, se deja madurar la cerveza durante un tiempo considerable.

La espera merece la pena: Esta exquisitez de color amarillo dorado, con su magnífico velo de levadura, huele encantadoramente a grano tostado, pan trenzado recién horneado y prados de montaña, ¡y sabe exactamente igual! Una malta con cuerpo se extiende por la boca y se funde con el plátano maduro, los cítricos ácidos y el lúpulo fresco y herbáceo en la lengua. La Erdinger Weissbier logra un equilibrio perfecto entre el dulzor acaramelado, la acidez afrutada y un toque de amargor.