door of perception

Estilo de cerveza: Porter

Además de otras cualidades, a la cerveza también se le atribuye un cierto efecto expansivo. Esto es especialmente cierto para una cervecería que incluso lleva en su nombre la ampliación del horizonte.

Door of Perception fue escrito por Black Rose y es un Hoppy Baltic Porter verdaderamente definitorio. La clave para una mayor percepción se basa en dos tipos de malta y en el poder mágico de la variedad de lúpulo Sabro. La fina gota se saltó en frío para transportar el máximo de magia del lúpulo a la cerveza. Como en invierno las puertas entre mundos son más permeables de lo habitual, el misterioso Baltic Porter es especialmente adecuado para disfrutar en días fríos e incómodos. El impresionante contenido de alcohol del 7,0% garantiza sin duda un agradable calor en cuerpo y alma.

Door of Perception fluye hacia el cristal en un tono caoba insondablemente oscuro y está coronado con una generosa cantidad de espuma densa de color marrón avellana. Un bouquet de malta tostada, chocolate con leche, ralladura de naranja confitada y limón picante surge del esplendor cremoso. Tras esta inusual primera impresión, el sabor inicial sorprende con un lúpulo fresco y cítrico, que combina la cerveza con cereales fuertes, aromas tostados, notas de chocolate y un fino amargor. Para una porter, Door of Perception contiene una porción sorprendentemente grande de lúpulo, lo que añade cierta elegancia a una cerveza normalmente potente y dulce.