worlds collide

Cuando dos mundos chocan puede significar dos cosas: o estalla el caos puro o surge algo maravilloso.

En el caso de Worlds Collide de Schwarze Rose se aplica lo último. Los experimentados de Mainz han creado una Sour IPA que combina cerveza agria con una bomba de lúpulo. Se atrevió y ganó. Esta extraordinaria IPA impresiona con su riqueza en lúpulo y una fantástica nota ácida que recoge los lúpulos afrutados y los lleva a las nubes. Worlds Collide es una IPA extremadamente gaseosa con dióxido de carbono chispeante y un carácter ligero como una pluma. La acidez le da a la IPA un verdadero toque y hace de Worlds Collide un placer cervecero especial.

La nueva incorporación de Black Rose fluye en la copa con un manto dorado y lleva una fugaz corona de espuma blanca sobre el cuerpo ligeramente turbio. El animado dióxido de carbono revela un tentador aroma de fruta picante. La acidez especial ya se nota en el olfato. El sabor inicial deleita con suaves notas de malta caramelo, levadura especiada y un delicado dulzor. Sobre esta base florece un bouquet de lúpulo que sabe a hierbas frescas, resina de pino, heno aromático y muchas frutas jugosas. Un toque de limón es la transición perfecta, porque al poco tiempo se difunde la maravillosa acidez y subraya los aromas de lúpulo con una fresca frescura. El final completa la experiencia de disfrute con una acidez seca y un dulzor suave y afrutado.