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Las dos cervecerías de Nuremberg, Nürnbier y Eppelein & Friends, mantienen una larga amistad que, afortunadamente para todos, va mucho más allá de beber cerveza juntas. Los franconianos ya han elaborado algunas cervezas y en los últimos meses han estado trabajando en una nueva: el resultado de sus esfuerzos es HAZY BEaST, una poderosa IPA de Nueva Inglaterra en todos los aspectos. Potente porque evoca mucho de todo lo que hay en la copa. La cerveza tiene un impresionante contenido de alcohol del 7,5%, se elabora con seis increíbles variedades de lúpulo, contiene malta de cebada, trigo, avena, espelta y escanda y equilibra el intenso sabor afrutado con un crujiente 40 unidades de amargor. A veces menos es más, en este caso definitivamente más es más.
El HAZY BEaST visualmente hace honor a su nombre. Fluye en el vaso con un cálido color marrón cobrizo y es tan turbio que sus creadores lo llaman "opaco". Una esponjosa corona de espuma blanca se asienta sobre el cuerpo opaco y huele a una canasta entera de frutas tropicales. La prueba de sabor continúa armoniosamente esta primera impresión y explota en la lengua con notas exuberantes de diversas frutas tropicales. Si bien las revoluciones están maravillosamente integradas en el aroma, el amargor intenso ofrece un buen contraste con la fruta jugosa. La consistencia es maravillosamente cremosa.
Eppelein & Friends NürnbierAgua de elaboración, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , malta de emmer , malta de espelta , lúpulo, levadura de alta fermentación
