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Duke es una cerveza muy especial en la gama del colectivo cervecero de Friburgo. Fue elaborada en honor a la magnífica catedral de Friburgo. Este edificio gótico es un símbolo de Friburgo y en 2020 celebrará su 900 aniversario. Para este aniversario festivo, el equipo cervecero de Friburgo ha ideado una cerveza especial para fiestas con la que brindar por la Catedral de Nuestra Señora.
La inspiración fue la Selva Negra, situada no lejos de Friburgo, en la frontera con Francia. En verano, los árboles majestuosos dan una maravillosa sombra, el aire fresco del bosque sopla sobre el suelo cubierto de musgo y por la noche el ambiente es tan sombrío que es mejor no realizar una caminata nocturna sin una linterna.
La cerveza resultante de estos esfuerzos también es oscura, fresca y especiada. Duke es una IPA oscura que fluye en la copa con un rico color marrón oscuro. Una espuma cremosa de color marrón avellana corona la cerveza y desprende un fino aroma a malta tostada y lúpulo afrutado. El sabor inicial presenta un cuerpo fuerte con un gusto delicadamente equilibrado. Un fresco bouquet de lúpulo florece sobre un suave lecho de malta. En la lengua, esta simbiosis se manifiesta en aromas de caramelo suave, malta tostada, resina de pino especiada y lúpulo floral. Un amargor fresco completa hábilmente la experiencia de beber.
¡Levantamos nuestras copas ante la catedral de Friburgo y bebemos un Duke fresco por otros 900 años!
Braukollektiv FreiburgAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
