Cuando el príncipe Luitpold de Baviera se hizo cargo de la König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg, el mercado de la cerveza giraba principalmente en torno a las finas, crujientes y amargas Pilsner. Este estilo ha sido durante mucho tiempo la cerveza favorita de los alemanes y no podría ser más opuesto a lo que el príncipe eligió como hobby para su cervecería. En lugar de dedicarse a las cervezas ligeras y ligeras, hizo del renacimiento de la cerveza oscura su tarea. Con esta decisión continuó el apogeo de los Príncipes Regentes y provocó un cambio en el mercado cervecero alemán. Su rey Ludwig Dunkel es ahora uno de los más populares de su especie y ha alcanzado un verdadero estatus de culto.
La malta de cebada oscura es responsable del fuerte color castaño y de la cremosa nota de caramelo. Según la antigua tradición, esta exquisita materia prima se mezcla con los mejores lúpulos aromáticos en clásicas ollas de cobre y se procesa hasta obtener un placer sensual. El oscuro equilibrado combina una delicada acidez con toques florales de lúpulo, un profundo aroma tostado, caramelo delicadamente derretido, café recién hecho y un toque de frutos rojos secos. El final es un amargor elegante que recuerda a los granos de café recién tostados.
Si busca un placer cervecero bebible con una textura aterciopelada, un dulzor suave, una acidez delicada y excelentes notas tostadas, ¡la König Ludwig Dunkel de la cervecería del castillo de Kaltenberg es la elección correcta!
Schloßbrauerei KaltenbergAgua, malta de cebada (oscura y clara), extracto de lúpulo
