kättlbier

Hay una historia increíble detrás de esta cerveza. La ciudad de Weißenbrunn, cerca de Kronach, es desde hace siglos un pueblo cervecero. Las cervecerías locales ofrecen una animada cultura cervecera que es el centro de la vida del pueblo y se celebra con eventos durante todo el año. Lo más destacado es la feria anual, durante la cual incluso brota cerveza de la fuente. Sin embargo, no brota de una fuente cualquiera, sino del pecho de una sirena.

¡Extraño pero cierto!

Si crees en las leyendas y leyendas locales, la sirena representada es la joven Katharina, llamada Jungferkättl. Hace mucho, mucho tiempo, la hija de un señor de la aldea se quitó la vida porque se había enamorado infelizmente. Kättl se ahogó en un estanque y se dice que persiguió el pueblo durante años. La bebida en honor al Jungferkättl se llama apropiadamente Kättlbier y se elabora según una receta familiar de 400 años de antigüedad. Las materias primas proceden de la región y se procesan cuidadosamente para obtener una cerveza de bodega ligera y sin filtrar. Esta bebida tradicional fluye en el vaso con un brillante tono ámbar dorado y se caracteriza por su sabor ácido y especiado.

Levantamos nuestra copa por la Jungferkättl, la heroína del pueblo cervecero de Weißenbrunn y probablemente la única sirena que a veces deja correr cerveza por sus pezones.