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Maldita sea, eres… ¡majestuoso!
Esto no es un elogio que solemos lanzar por aquí, sino más bien el nombre de la última creación de Totenhopfen. La cervecería de Luxemburgo ha creado una IPA de Nueva Inglaterra con doble lúpulo seco verdaderamente sabrosa que nos hace cantar sus alabanzas con explosiones de fruta, textura cremosa y un final seco.
El gigante aromático se presenta en la copa con un grano dorado densamente turbio y lleva un delicado velo de espuma blanca sobre el cuerpo opaco. Las variedades de lúpulo utilizadas para el lúpulo en frío Callista, Citra, Columbus y Mosaic evocan un bouquet olfativo de naranja, pino, pomelo, melocotón y umbelas verdes, que se transmite uno a uno en el sabor. En la lengua, una dulce canasta de frutas tropicales y notas cítricas se combinan con hierba recién cortada y lúpulos florales. 35 unidades de amargo contrastan con el juego aromático, mientras que el enorme contenido de alcohol del 7,6% se esconde entre las diversas facetas del sabor y sólo aporta una calidez agradable que se esparce en el estómago desde el primer sorbo. El final es seco y afrutado y te deja sediento de más.
No tratamos nuestros elogios a la ligera, pero maldita sea, eres... ¡majestuoso! ¡Ciertamente hace honor a su nombre y es, de hecho, una majestuosa pieza cervecera!
Totenhopfen BrauhausAgua, malta , copos de cebada , copos de trigo, copos de avena , lúpulo, levadura.
