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La cocina mexicana es un paisaje culinario diverso basado en un puñado de ingredientes frescos y sabrosos. Las materias primas más populares son el cacao en cualquier forma y los coloridos chiles con distintos picantes. Para su Mexican Imperial Milk Stout, la cervecería griega Kykao eligió exactamente estos dos elementos y los combinó con granos de café.
El cacao entra en la tetera en forma de fragmentos de cacao. Para ello, los granos extraídos del fruto del cacao se secan, se tuestan y se dividen en pequeños granos. El café seleccionado es considerado uno de los mejores del mundo: la variedad Gesha proviene de Panamá y es un grano de Arábica. Se cosecha entre enero y abril y se procesa mediante un proceso suave. Lo que hace que este café sea tan popular y exquisito es su inusual perfil de sabor, que evoca notas de mango y mandarina en la taza. El último ingrediente especial son dos de los chiles más picantes de todos los tiempos. Trinidad Moruga Scorpion y Naga Morich vienen con más de un millón de Scovilles y añaden fuego a cada plato.
Con manos hábiles, la mejor malta y un toque de lúpulo, estas materias primas se tejen en una compleja obra maestra. Kykaos Mexican Imperial Milk Stout es una belleza envejecida en barrica con una dulzura que se derrite delicadamente, notas saladas, un contenido de alcohol de 12,0 % que satisface el alma y mucho sabor.
KYKAOAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura, chile, café.
