maximón

En el altiplano guatemalteco, Maximón es una deidad adorada de muchas formas diferentes. Tiene poderes buenos y malos y se le invoca en ceremonias y oraciones muy individuales. Cuando se trata del culto a Maximón, no existe un canon consistente, lo que hace que el dios sea aún más místico y misterioso.

Los cerveceros finlandeses de Sori Brewery en Estonia expresan su admiración por el dios maya en forma de una deliciosa cerveza: Maximón es una Imperial Baltic Porter con un impresionante 10,5% de graduación alcohólica y un aroma oscuro y complejo. Esta poderosa cerveza impresiona con una sensación en boca suave como la seda, una textura cremosa y la legendaria combinación de notas afrutadas de chile y chocolate que se derrite delicadamente.

Esta divina cerveza se presenta en la copa con un color negro intenso y opaco y está coronada por una espuma de poros densos de color marrón avellana de un palmo de espesor. En nariz sube un bouquet de caramelo, chocolate, melaza, malta tostada, regaliz y frutos secos. Un toque picante de chile se suma y te hace esperar el primer sorbo. La bebida inicial es como una manta cálida para la lengua y el paladar: notas poderosas e intensas de café recién hecho, malta tostada, chocolate cremoso y dátiles confitados deleitan las papilas gustativas. Toques de canela y vainilla, regaliz, chile y pasas completan elegantemente el juego aromático.