cinnamon danish stout

A veces caminas por la ciudad y percibes un olor increíblemente delicioso a mantequilla y canela en medio de la mezcolanza de gases de escape, café, basura, hojas y otros olores urbanos. Esta combinación es tan irresistible que vas directo a la panadería más cercana y te compras algo delicioso. La repostería danesa se encuentra entre los productos horneados más populares. Estos pasteles se elaboran con diversas capas de masa mantecosa y se rellenan con frutas, mermelada, pudín, chocolate, nueces o especias. En inglés, Plunder se llama pastelería danesa o simplemente danés.

Los pasteles son buenos, la cerveza es mejor; por eso el Browar Nook de Polonia ha ideado una inteligente combinación de ambos. Su línea de cervezas de postre pecaminosas incluye una Swiss Chocolate Stout , una con mantequilla de maní, chocolate y gofres belgas , y otra que hace un guiño al fino arte de las panaderías tradicionales.

Esta última se llama Cinnamon Danish y se elabora con una generosa dosis de canela y lactosa. El aroma y el sabor son una seducción celestial de vainilla, chocolate, caramelo mantecoso, canela, levadura y un toque de café. El azúcar de la leche utilizado confiere a la cerveza una cremosidad aterciopelada, lo que añade otra dimensión a la impresión de postre. Los cerveceros no podrían haber puesto mejor nombre a su creación, porque su Cinnamon Danish sabe a pastelería danesa recién horneada. ¡Irresistible!