burning ice

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Con su última creación, la cervecería española La Pirata da un paso hacia territorio desconocido: Burning Ice es la llamada IPA fría. Este estilo de cerveza es completamente nuevo y está causando sensación en la escena de la cerveza artesanal.

Para elaborar una Cold IPA, los cerveceros combinan los ingredientes tradicionales de la IPA con maltas especiales de lager o pilsner y cepas de levadura también diseñadas para lager. Cuando los ingredientes de la lager se combinan con la diversidad de lúpulo de la IPA, se crea una versión particularmente crujiente y fresca de la India Pale Ale. Aditivos como el arroz o el maíz aportan ligereza. La Pirata ha elaborado Burning Ice con copos de arroz y utiliza esta técnica para conseguir una textura especialmente ligera y elegante. La Cold IPA es una subcategoría de la IPA con un aroma intenso y convence por su carácter limpio, su cuerpo esbelto y su plena potencia de lúpulo.

Burning Ice fluye hacia el vaso en un tono dorado turbio, formando una pequeña corona de espuma aireada. El animado dióxido de carbono transporta a la nariz un fino aroma de frutas tropicales, vainilla exótica y cítricos ácidos. La Cold IPA es maravillosamente refrescante en la lengua: la fruta jugosa se encuentra con una carbonatación picante, la dulzura se combina con la acidez y un amargor limpio combina las notas gustativas en una sinfonía veraniega. La gloria suprema es un final largo y amargo con un sabor afrutado con mucho cuerpo.

Contenido
0,44 Liter can

cervecería
La Pirata Brewing La Pirata Brewing
Identificación de Bierothek®
25010001
Peso
0.44kg(0.45kg with packaging)
depósito
€ 0.25
LMIV
Operador responsable de empresa alimentaria (UE)
CERVESES LA PIRATA S.L., Polígon Industrial La Pobla, 08260
Súria (Barcelona) Spanien(ES)
Región cervecera
Spanien
estilo cerveza
ale pálida de la india
Recomendación de comida
inicio: Queso duro picante con mostaza de higos
plato principal: Macarrones con queso
postre: Crepes con frutas
Contenido de alcohol
7.5 % vol
Ingredientes

Agua, malta de cebada , copos de arroz , lúpulo y levadura.

Impuesto al consumo
€ 0,30
09.07.2021
08.07.2021
05.07.2021

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