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Cuando se habla de cerveza artesanal y sus pioneras, no se puede dejar de mencionar a la cervecería BrewDog. A lo largo de su historia, el equipo de Gran Bretaña se ha convertido en uno de los jugadores más influyentes en el mundo de la cerveza artesanal y todo conocedor de cerveza artesanal conoce BrewDog. La cerveza más conocida de su pluma es la legendaria Punk IPA, pero también vale la pena ver y probar las otras creaciones.
Uno de nuestros favoritos personales es Hazy Jane. La New England IPA combina un cuerpo maravillosamente brumoso, densamente turbio y pegajoso con un sabor frutal celestial y un contenido de alcohol sorprendentemente bajo de 5,0%.
Una mezcla de malta ligera, malta de cebada y copos de avena es responsable de la sensación aterciopelada en boca: el grano forma una base estable para el lúpulo y crea una textura que recuerda a los batidos. A la hora de seleccionar el oro verde, los maestros cerveceros eligieron las variedades Cascade, Citra, Mosaic y Simcoe. El cuarteto ofrece notas jugosas de piña, frutas de hueso, mango y mandarina. El alcohol está tan hábilmente integrado en el perfil que no lo notas. Lo mismo ocurre con las 25 unidades amargas, que en el mejor de los casos aportan un matiz delicadamente amargo que combina maravillosamente con el exuberante carácter afrutado.
BregDogs Hazy Jane es una NEIPA ligera que destaca por su sabor intenso.
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BrewDogAgua, malta de cebada, avena, copos de trigo , lúpulo, levadura
