grapefruit ipa – alkoholfreies ipa

El pomelo es una fruta que divide gustos: algunos aprecian su fresca acidez y su acidez afrutada, mientras que otros hacen una mueca de sólo pensarlo. Su alto contenido en vitaminas es sin duda un punto a favor del pomelo y también impresiona su atractivo aspecto. Sin embargo, lo que más nos gusta del pomelo es que su perfil aromático único armoniza maravillosamente con la gama de sabores de la cerveza: la acidez picante, el dulzor sutil y la acidez crujiente complementan el carácter de muchas cervezas y les dan una ligereza elegante.

La cervecería holandesa vandeStreek también aprovecha esta combinación de aromas. Su Grapefruit IPA es una especialidad de cerveza que no contiene alcohol y llena este vacío con un plus de sabor.

La afrutada India Pale Ale se presenta en la copa con un cálido tono ámbar con un brillo rojo cobrizo y está coronada por una impresionante cantidad de espuma de poros finos. El pomelo recorre como un hilo conductor el placer de la cerveza y domina tanto en el atractivo aroma como en el sabor. Las fuertes notas de pomelo madurado al sol aportan frescura, acidez, acidez y un sutil dulzor a la cerveza, mientras que la malta aporta notas suaves y el lúpulo aporta delicados tonos de limón y un amargor puntiagudo.