wildshut bio perlage

Los viñedos son un concepto familiar para todos y se encuentran en todas las regiones del mundo que cuentan con suelo fértil y la cantidad adecuada de sol y lluvia para la vid. Las cervecerías, en cambio, son un fenómeno relativamente reciente, que probablemente surgió con el auge del movimiento de la cerveza artesanal. Mientras que un viñedo simplemente necesita laderas soleadas para la vid, una cervecería requiere condiciones óptimas de cultivo para el grano y el lúpulo.

La primera finca cervecera de Austria, Wildshut, fue fundada por Stiegl y es un paraíso tanto para las personas como para las plantas. Además de extensos campos donde se cultivan diversos cereales, Wildshut cuenta con exuberantes lúpulos, así como con su propia maltería y tostadora. Stiegl es la única cervecería en Austria que maltea su propio grano. Incluso el agua para la elaboración proviene del pozo de la finca: este pozo proporciona una excelente agua, la base perfecta para cervezas exquisitas.

Cervezas como Wildshut Bio Perlage, una Brut de Bière recientemente nombrada una de las diez mejores cervezas del mundo en 2025. Esta cerveza de alta fermentación se embotella en elegantes botellas de champán y su estilo se inspira en el lujoso vino espumoso. Wildshut Bio Perlage cautiva con su delicado color amarillo mantequilla y una prístina espuma blanca, constantemente burbujeante. Una mezcla de uvas blancas, vino blanco seco, notas florales de lúpulo y una levadura especiada, pero sutil, dan forma al aroma y sabor de esta excepcional y galardonada creación.