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Inspirados por el espíritu descubridor del inventor del submarino, los cerveceros de la cervecería holandesa Lowlander también quisieron atreverse a hacer algo imposible. En el mundo de la cerveza hay pocas cosas que no sean posibles, pero hay algo que a muchos cerveceros les parece imposible: una cerveza completamente sin alcohol.
Las cervezas sin alcohol son un tema controvertido. Las personas que no quieren o no pueden beber alcohol se alegran de que existan este tipo de cervezas. Otros afirman que una cerveza sin alcohol no es en absoluto una cerveza de verdad. Décadas de cervezas insípidas, insípidas y sin alcohol refuerzan esta teoría. Los cerveceros de las tierras bajas, sin embargo, ahora están dispuestos a refutarlos enérgicamente. Han creado una cerveza que no sólo tiene 0,00% de alcohol sino que también tiene mucho sabor.
Pero lo más destacado de todo son los ingredientes: las cáscaras de naranja y limón utilizadas no se pelaron de fruta fresca comprada especialmente, sino que se recogieron en pubs, bares, restaurantes y hoteles. Lo único que se necesita es la fruta, no la cáscara, por lo que cada año se desechan varias toneladas de cáscara de fruta, aunque todavía se pueda utilizar. PeelPioneers es el nombre de la organización que se dedica a conservar cáscaras de frutas y ahora también las suministra a Lowlander.
Las cáscaras de naranja y limón recicladas se utilizan para elaborar una deliciosa cerveza sin alcohol que es buena para la conciencia en todos los sentidos.
Tabla nutricional por 100 ml
Energía (poder calorífico) kJ/kcal 117 / 27,8
Hidratos de carbono por 100 ml 6,6 g
de los cuales azúcar por 100 ml 3,6 g
Grasa por 100 ml < 0,5 g
de los cuales ácidos grasos saturados por 100 ml < 0,5 g
Proteína por 100 ml < 0,2 g
Sal por 100 ml < 0,2 g
LowlanderAgua, malta de cebada , lúpulo de trigo , naranja, limón, levadura.
