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La cocina inglesa no es precisamente conocida por su brillantez y abundancia de platos variados y delicados. Fuera del Reino Unido, se supone que la gente de la isla en realidad sólo come pescado y patatas fritas. Eso no es cierto en absoluto. Además del suntuoso desayuno inglés con salchichas, judías, huevos, tocino, patatas, champiñones fritos, tomates y tostadas, hay muchos otros platos típicamente ingleses y verdaderamente deliciosos. Uno de los favoritos es definitivamente el Sunday Roast. El equivalente británico del asado dominical tradicionalmente lleva al plato carne, varias verduras estofadas, una salsa espesa y, a veces, pudines de Yorkshire. Este último no es un pudín en el sentido tradicional, sino más bien una masa cocida en grasa que sube en el horno formando pequeñas tartas.
La cervecería Black Sheep también proviene de la casa del pudín de Yorkshire. Esta pequeña cervecería familiar independiente está dirigida por Paul Theakston y sus hijos y tiene una variedad de cervezas que son el acompañamiento perfecto para el Sunday Roast. O también con asado con costra de Franconia.
Una de estas cervezas es la Black Sheep Ale, un clásico inglés con una graduación alcohólica bebible del 4,4%. La cerveza de color ámbar dorado huele a frutos secos, ralladura de naranja y malta tostada. El sabor le sigue los talones, brindando un amargor a lúpulo que combina bien con el rico sabor afrutado y las notas dulces de caramelo de la cerveza.
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Black Sheep BreweryAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo, levadura.
