La cervecería belga Timmermans nos presenta un cuadro maravilloso en la descripción de su creación Lambicus Blanche: el aroma de su cerveza se asemeja al olor de las espigas doradas maduradas al sol y a las dulces tardes de verano. Estas palabras evocan recuerdos de las cálidas noches de estrellas fugaces de agosto, de los paseos entre ondulantes campos de cereales salpicados de acianos y amapolas rojas, del canto de los pájaros al atardecer, de los días en los que hace tanto calor que uno puede saltar al lago después del atardecer y una o dos bolas de helado con gofre crujiente y nata después de cenar.
Lambiscus Blanche es una sinfonía de verano que puede evocar la incomparable ligereza de la brillante y cálida estación incluso en pleno invierno.
La cerveza se elabora con cerveza Lambic joven y se aromatiza con ralladura de naranja recién rallada y semillas de cilantro picantes. En la copa, la cerveza se presenta con un delicado tono dorado (una característica especial del estilo, que suele ser un poco más oscuro) con una fina turbidez y una pequeña corona de espuma blanca. Una composición de malta ligera, cítricos bañados por el sol y hierbas del bosque sube a la nariz e invita a tomar el primer sorbo. El sabor se compone de notas suaves de grano, naranja dulce, manzana verde, cilantro sutil y una acidez fresca y afrutada. Un final seco completa el placer de la cerveza y te invita a abrir la siguiente botella inmediatamente.
TimmermansAgua, malta de cebada , malta de trigo , piel de naranja, semillas de cilantro, levadura, lúpulo.
