city session ipa

Una cervecería es esencialmente una ciudad entera: un complejo de varios edificios alberga la sala de cocción, el sistema de elaboración de cerveza y la planta embotelladora. Aunque no suele vivir nadie allí, cada día se reúne allí un gran número de personas para realizar su trabajo. Al igual que las calles, los pasillos y las escaleras conectan las habitaciones individuales y una cacofonía de diferentes ruidos flota por encima del ajetreo y el bullicio. Las teteras silban, los vasos tintinean, las instrucciones y las conversaciones resuenan por los pasillos y todo burbujea y hierve en cada rincón. Los aromas llenan el aire y el ritmo del eterno progreso late por las venas de la cervecería.

El equipo de la cervecería danesa To Øl ha dedicado una cerveza a su pequeño pueblo. Tu City Session IPA está llena hasta el borde con los lúpulos más maravillosos y la malta fuerte y aporta un contenido de alcohol bebible del 4,5 % al vaso. La India Pale Ale, al estilo de las piezas cerveceras de Nueva Inglaterra, sale de la lata con un color amarillo turbio y está decorada con una corona de espuma de color marfil de poros mixtos.

Esta cervecería urbana huele a galletas recién horneadas, cítricos picantes y lúpulo afrutado. La bebida inicial sigue el pie y cuenta con notas herbáceas, naranja, mango, pomelo, mandarina y componentes florales. Un suave amargor complementa el jugoso carácter frutal y completa hábilmente el sabor.