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La Storchenbier de Schleicher lleva el nombre de las cigüeñas de la cervecería. Una pareja de cigüeñas anida desde hace algún tiempo en la chimenea de la sala de cocción, que se eleva muy por encima del Itzgrund. Estas majestuosas aves regresan año tras año a Franconia directamente desde el sur y crían allí a sus crías desde la primavera hasta el otoño. Cada año, de dos a cuatro polluelos de patas largas pueblan el nido, lo que atrae a visitantes de cerca y de lejos.
En honor a sus compañeros emplumados, los cerveceros decidieron elaborar una cerveza de cigüeña hace más de 20 años. Tradicionalmente, esta bebida ligera sólo estaba disponible cuando las cigüeñas vivían en el tejado. Debido a que la demanda fue alta durante el resto del año, en 2012 se añadió la cerveza a la gama principal. Desde entonces, la cigüeña también ha dado nombre a un proyecto innovador de cervezas biológicas sin gluten y a otras dos creaciones. ¡El orgullo de la cervecería por sus aves no tiene límites!
La Storchenbier original impresiona por su forma esbelta y delicadamente compuesta. El agradable contenido de alcohol del 5,1% calienta el cuerpo y el alma, mientras que la ligera malta atrapa el paladar. Notas especiadas de miel, cereales madurados al sol y delicados toques de lúpulo con notas de hierbas crean un sabor sabroso que armoniza maravillosamente con la cocina de Franconia.