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Cuando una cerveza gira en torno a una sola variedad de lúpulo, esa bebida suele presentarnos toda la gama de oro verde. Se resaltan todos los matices del sabor, por pequeños que sean, y todos los componentes del lúpulo entran en juego. Para los expertos esta es una buena manera de conocer la plenitud de una sola variedad, pero para el conocedor de la cerveza tradicional no supone mucha diferencia.
Hace algún tiempo, Atelier Vrai lanzó una serie que pone a prueba las habilidades de sus fanáticos y pone el salto en el centro de atención de una manera inusual. ¿Adivina qué? es una gama de cervezas cuyos ingredientes sólo se divulgan de forma limitada. Aprendes qué maltas se utilizaron, pero los lúpulos siguen siendo un misterio. A veces se anuncia una variedad pero la otra no se revela. El propósito de este secreto es un juego. Hay campos en la lata que se pueden tachar. Después de disfrutar de la cerveza, adivinas los lúpulos, rascas tu elección y compruebas inmediatamente si tu lengua estaba en lo cierto.
La edición actual se llama ¿Adivina qué? Shakespeare y regalos y dos cervezas: una IPA de Nueva Inglaterra con dos variedades de lúpulo y una NEIPA de un solo lúpulo. ¿Puedes identificar con precisión los lúpulos utilizados? ¡Prueba tu suerte!
Blech.BrutAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , lúpulo, levadura
