otho 2020

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Las levaduras son el hobby de los chicos de la marca Flügge. Para la Grape Ale Otho también se han vuelto a poner en juego interesantes variedades de levadura. Para darle a la cerveza un carácter muy especial (y un impresionante contenido de alcohol del 9,6%), Dominik y Joachim Otho la fermentaron con levadura Blaugies y la infame levadura Brettanomyces. Las dos cepas de levadura son conocidas por sus sabores aromáticos únicos y hacen de Otho una especialidad de levadura. Y como esto no era suficiente para los creativos cerveceros de Flügge, almacenaron la cerveza terminada sobre uvas. Las frutas recogidas a mano proceden de las cepas Merlot y Cabernet Sauvignon de la bodega Daniel Mattern y confieren a la cerveza un maravilloso sabor afrutado, con mucho cuerpo y oscuro.

Otho fluye en un tono castaño claro en la copa y muestra hermosos reflejos de color vino tinto cuando la luz incide. De la espuma persistente y de color beige se desprende un aroma extraordinario. Las uvas pesadas y dulces se combinan con el inconfundible aroma "funky" de la levadura Brettanomyces, y un ácido frutal picante complementa la interesante mezcla. El sabor inicial revela una compleja interacción de aromas que oscila entre uva y levadura. La uva ofrece una gama de aromas diferenciados, que van desde pieles de uva ácidas con una agradable acidez hasta jugo de uva fresco y semillas de uva amargas. La única vez que puedes adivinar los porcentajes es en el final cálido y ardiente.

Otho es una cerveza excepcional que recomendamos a todos los amantes de la cerveza. ¡Definitivamente nunca antes habías bebido una cerveza como esta!

Contenido
0,33 Liter Bottle

cervecería
Flügge Flügge
Identificación de Bierothek®
10330009
EAN
0787177320567, 602728292127
Peso
0.33kg(0.51kg with packaging)
depósito
€ 0.08
LMIV
Operador responsable de empresa alimentaria (UE)
Brauerei Flügge GmbH, Goldsteinstraße 254, 60529
Frankfurt Deutschland(DE)
Región cervecera
Deutschland
estilo cerveza
más estilos
Contenido de alcohol
9.6 % vol
mosto original
18 ° Plato
Ingredientes

Agua, malta de cebada , uvas, lúpulo, levadura.

Impuesto al consumo
€ 0,52
06.11.2019
06.11.2019
14.05.2019
14.05.2019

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