Gebrouwen Door Vrouwen

Aunque el movimiento de la cerveza artesanal realmente ha revolucionado el mundo cervecero, algunas cosas siguen prácticamente igual: los alemanes todavía prefieren beber Pilsner y todavía son casi exclusivamente hombres detrás de la tetera. Un pequeño grupo de cerveceras jóvenes y motivadas quiere cambiar esta situación y enriquecer el panorama cervecero con encanto femenino y cerveza excelente. Al grupo de estos cerveceros se encuentran Almut Zinn de Emma - Biere ohne Bart , las damas de Holla the Beer Fairy y, más recientemente, las dos hermanas Tessel y Do de Ámsterdam.

De hobby a profesión en poco tiempo

Antes de que las dos poderosas mujeres fueran jefas de su propio negocio, elaboraban cerveza en casa, entre sus propias cuatro paredes. Las holandesas amantes de la cerveza se equiparon con un pequeño equipo de elaboración de cerveza por 200 euros y aprendieron a elaborarla desde cero. Al principio, su producción era de 30 litros y, según su éxito, la bebía usted mismo o se la pasaba a sus amigos y familiares. Seguramente uno o dos litros se fueron por el desagüe, pero Tessel y Do no se dejaron desanimar ni siquiera por pequeños fallos. Con el tiempo, sus cervezas fueron mejorando cada vez más y los dos aprendieron los trucos y trucos del proceso de elaboración. Su primera gran aparición fue en 2015, cuando el pub de Parel de Ámsterdam puso sus grifos a disposición de las damas. Los cerveceros aficionados fueron bien recibidos por el público sediento de cerveza y decidieron cambiar su propia cocina por un sistema de elaboración de cerveza real. La Noord Hollandse Bierbrouwerij puso a disposición de ambos sus salas sagradas y se creó la primera cerveza elaborada comercialmente. Después todo sucedió muy rápido: Tessel y Do dejaron su trabajo, pensaron en un buen nombre y se pusieron manos a la obra. ¡Nació Gebrouwen door Vrouwen y pudo comenzar la elaboración de cerveza a gran escala!

De Ámsterdam al mundo

La cerveza, producida mediante el proceso de elaboración del cuco, se vendió como pan caliente y arrasó en los Países Bajos. Pronto, la prisa por las cervezas elaboradas por mujeres ya no pudo ser manejada por dos personas y Tessel y Do buscaron ayuda. La empresa creció y se corrió la voz sobre sus cervezas: la reputación de los cerveceros se extendió hasta China y comenzaron una colaboración con la cervecería Reberg, con sede allí. Las ágiles holandesas entusiasmaron tanto a los expatriados como a los chinos y su cerveza artesanal también fue popular en el mercado cervecero europeo. En 2018, las mujeres superaron la marca del millón y celebraron su éxito haciendo realidad un sueño. Tassel, Do y su equipo, que ahora consta de varios miembros, abrieron las puertas de su propio bar en 2019.

¡Con nuestra cuidadosa selección de las mejores cervezas de la gama de la cervecería, podrá conocer Gebrouwen puerta Vrouwen! ¿Cuál es tu cerveza favorita de Ámsterdam?

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