milk stout

Aunque la Milk Stout de Sakiškių alus sólo tiene un moderado contenido de alcohol del 4,7%, no es nada ligera.

Un contenido de alcohol del 10% no es raro en las stout: las cervezas fuertes se caracterizan por tener muchas revoluciones y su cuerpo pesado y con mucho cuerpo. La interpretación de la cervecería lituana Sakiškių alus no convence tanto en cuanto a alcohol, pero por lo demás no tiene nada que envidiar a sus colegas. La Milk Stout se elabora con lactosa y convence con una sensación en boca maravillosamente aterciopelada y una gran cantidad de aromas complejos. La consistencia sedosa se debe a los copos de cebada, el celestial carácter achocolatado se debe a la fina malta tostada.

En cuanto al color, la Milk Stout recuerda más a una stout que a la leche: la cerveza fluye en el vaso con un color caoba oscuro y profundo y está decorada con una corona de color marrón avellana de espuma densa y cremosa. Del esponjoso esplendor surge un irresistible olor a chocolate con leche delicadamente derretido, frutos rojos, cacao y vainilla. El sabor inicial es correspondientemente delicioso y acaricia el paladar con ricas notas de espeso batido de chocolate, bayas confitadas, granos de café recién tostados, malta delicadamente ahumada y levadura picante. El amargor crujiente compensa perfectamente el poderoso dulzor y le da a la cerveza un agradable contraste y un final que sabe a más.