californicator

California es el lugar anhelado por muchos: playas de ensueño se combinan con un ambiente relajado, una cocina excelente y gente bronceada y de buen humor. El estado de la costa oeste de los Estados Unidos es un popular destino de vacaciones y atrae año tras año a surfistas, bañistas y bellezas playeras a los Estados Unidos. Además del impresionante paisaje, la región tiene mucho más que ofrecer. Nuestra favorita del estado del sol es sin duda la cerveza: California es conocida sobre todo por su buen vino, pero las cervezas de la costa oeste también pueden hacer algo.

Probablemente el estilo de cerveza más famoso de California sea la West Coast IPA: esta interpretación de la clásica India Pale Ale le da a la tradicional cerveza inglesa un fuerte toque de lúpulo. La versión australiana de Big Shed Brewing de una IPA de la costa oeste se llama Californicator y tiene un contenido de alcohol del 7,5%, una cantidad escandalosa de lúpulo y la misma cantidad de unidades amargas. Utilizando variedades de lúpulo tradicionales y nuevas, los cerveceros crean una paleta de sabores que se extiende desde cítricos y maracuyá hasta frutas con hueso y notas especiadas de pino.

Esta exitosa especialidad de cerveza fluye en el vaso con un maravilloso tono ámbar cálido y turbio y está decorada con una pequeña corona de espuma teñida. En términos de olor y sabor, la cerveza destaca por una gran cantidad de notas frutales refrescantes, que se combinan con caramelo, resina de pino y un amargor crujiente para crear una mezcla irresistible.