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Estilo de cerveza: IPA fría de la costa oeste
Intercity Conspiracy no sólo conecta dos ciudades, sino que también combina dos estilos de cerveza: la llamada West Coast Cold IPA combina el crujiente limpio de una cerveza con las fuertes notas de lúpulo de una India Pale Ale. La cerveza procede de dos cervecerías. El equipo de Two Chefs Brewing compite desde Ámsterdam, sus cómplices son los cerveceros de Brouwerij Noordt de Rotterdam. Para obtener la máxima potencia del lúpulo, el grupo trajo un puñado de lúpulos C aromáticos. Columbus, Citra, Cascade, Chinook y Centennial brindan la sensación clásica de la costa oeste con sabor a resina de pino y jugosa fruta tropical.
La conspiración interurbana se presenta en un amarillo membrillo teñido de delicados velos de levadura y un brillo cobrizo. La espuma es de naturaleza bastante fugaz y rápidamente deja espacio al tentador aroma. Una sincrisis de galletas recién horneadas, ralladura de limón, maracuyá y resina llena el aire y te dan ganas de tomar el primer sorbo. Esto revela una sensación en boca sedosa con dióxido de carbono chispeante. El grano dulce abre el disfrute de la cerveza, al que poco a poco se unen frutas maduras, toques de hierba y notas florales de lúpulo. Un claro amargor acompaña el juego de aromas y conduce a un final lleno de lúpulo.
Si cerveceros y chefs que elaboran cerveza se reúnen, ¡sólo puede ser bueno!
Brouwerij NoordtAgua, malta de cebada , copos de arroz, lúpulo, levadura.
