zappalot

Verdadera cerveza | BlechBrut | Colaboración

Zappalot es una magnífica fusión de diferentes lúpulos, ideas, cervecerías, conceptos y estilos. El India Pale Bock es probablemente uno de los primeros de su tipo y proviene de las mentes creativas de Blech.Brut y True Brew. Como modernas cervecerías artesanales bávaras, para los amigos era obvio elaborar algo tradicional y darle un toque poco convencional. Así que la elección recayó en una cerveza bock que se catapultó al presente con mucho lúpulo. Las variedades de lúpulo Callista Lupomax, Comet y Zappa transformaron el Bock normal en un India Pale Bock y al mismo tiempo le dieron su nombre.

Zappalot es una mezcla salvaje del lúpulo Zappa, un músico legendario y mundialmente famoso, y la expresión bávara “Sapperlot”. Esto último se dice en Baviera cuando sucede algo bueno o sorprendente o cuando se quiere expresar su disgusto.

Al consumir Zappalot, probablemente hayas escuchado uno o dos sonidos de Sapperlot: el India Pale Bock es una auténtica delicia con una textura increíblemente cremosa y un aroma que literalmente provoca exclamaciones en un dialecto rústico. El perfil de sabor se compone de cereales soleados, hierba recién cortada, notas cítricas de lúpulo y frutas tropicales. Un amargor armonioso con toques de resina de pino dorado completa la celebración.