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¿Una IPA de Franconia? ¡Por supuesto!

La cervecería Binkert es más conocida en el panorama de la cerveza artesanal por su hospitalidad. Innumerables cerveceros gitanos ya han podido elaborar su cerveza artesanal en las sagradas salas de la cervecería de Breitengüßbach, en Franconia. Pero ésta no es la única hazaña de gloria de Jörg. El apasionado maestro cervecero no sólo es un gran anfitrión, sino también un gran cervecero. Las cervezas de Binkert son regionales, honestas y excelentes.

Jörgs IPA no es una excepción. La India Pale Ale se ha convertido en el buque insignia del movimiento de la cerveza artesanal y ahora es disfrutada por muchos amantes de la cerveza. La IPA tiene sus raíces en Inglaterra, donde se elaboraba y envasaba mucho antes de ser enviada a las colonias de la India. El alto contenido y porcentaje de lúpulo garantizan que la cerveza se pueda almacenar de forma óptima durante un largo período de tiempo. Hoy en día la IPA no tiene por qué durar tanto, ¡pero tiene que saber bien!

Y la IPA de Binkert siempre hace eso. La IPA de Jörg fluye con un maravilloso tono dorado en la copa y forma una majestuosa espuma blanca. De la espuma emerge un agradable aroma afrutado que crea un popurrí de melón, melocotón, manzana verde y naranja. La mezcla de dulzura sutil y acidez picante también se refleja en el sabor: una nota de malta dulce y aterciopelada prepara el escenario para un espectáculo de fuegos artificiales de excelencia lupulada. Los aromas de frutas tropicales llegan con fuerza a la lengua. Se pueden degustar lichi, melocotón y mandarina, un toque de resina de pino aporta una elegante nota amarga al juego aromático.

¡Una IPA extremadamente exitosa que te deja con sed de más!