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En honor a Santa Catalina, el Día de Santa Catalina se celebra cada año el 25 de noviembre. El día de Santa Catalina solía marcar el fin del tiempo de trabajo en el campo y, para muchos, también significaba el fin de su actividad laboral del año. El año laboral concluyó con celebraciones exuberantes y en muchos lugares se celebró y se celebra especialmente para esta ocasión la llamada Kathrein-Bockbier, que se sirvió justo a tiempo para el día de Katharina.
La cervecería Grasser de Huppendorf también elabora una Kathrein-Bock, que se extrae a finales de otoño. Con un contenido de alcohol del 7,5%, el fuerte Doppelbock es perfecto para hacer acogedoras las primeras noches realmente frías. Y aunque muy pocos de nosotros podemos terminar el año laboral a finales de noviembre, el Kathrein-Bock sigue teniendo buen sabor si uno vuelve a la oficina hasta el próximo lunes y no hasta el próximo año.
El Huppendorfer Doppelbock se presenta en la copa con un color amarillo miel y una fina espuma blanca sobre el cuerpo de cobre brillante. Un seductor aroma a malta sube a la nariz y se combina con un toque de caramelo y un toque floral de lúpulo para crear una mezcla irresistible. El sabor inicial revela un cuerpo elegante con un fino dulzor de malta y una fresca ráfaga de lúpulo. Notas maltosas de pan recién horneado, azúcar moreno de roca y cereales tostados acarician el paladar, mientras que el lúpulo aporta aromas de delicados cítricos, recortes de hierba y sutil naranja.
¡Una armonía perfecta entre lúpulo y malta!
Huppendorfer BierAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
