Mönchsambach, en la Alta Franconia, no tiene ni siquiera 100 habitantes. Esta pequeña y tranquila ciudad pertenece al municipio de Burgebrach y, a pesar de su pequeño tamaño, es una auténtica institución en la región. La fama se debe a la cervecería local, que elabora la buena cerveza Mönchsambach desde 1808.
Esta tradicional cervecería está desde 1938 en manos de la familia Zehndner, que garantiza con corazón y artesanía la continuidad de la tradición cervecera en Mönchsambach. Además de la cervecería, la familia regenta una posada típica de Franconia con una elegante habitación para huéspedes. En verano y en invierno se pueden degustar especialidades caseras en un ambiente acogedor. Los abundantes aperitivos saben deliciosos con una buena cerveza Mönchsambach. Se recomiendan especialmente platos contundentes como la carne desplumada hecha a mano, la fina carne de cerdo y el pan casero de masa madre, que deleita con su corteza crujiente y su masa jugosa. En verano, la taberna al aire libre le invita a relajarse: ¡a la sombra de un magnífico tilo podrá soportar incluso los días más calurosos del verano! La casa, cuidadosamente preparada, está rodeada de exuberantes plantas y tiene un aire casi toscano: ¡un ambiente vacacional garantizado!
Además de los aperitivos preparados con amor, en la cervecería Zehndner también se sirve cerveza. ¡Y uno excelente! El más conocido es Mönchsambacher Export . La fuerte Zwicklbier es la más vendida de nuestra gama, pero el resto de cervezas también convencen. Se elaboran cervezas Bock, así como una lager sin hilar y una excelente Hefeweizen. Las cervezas Bock son cervezas de fiesta y sólo se elaboran en temporada: la picante Christmas Bock se lanza cada año durante el tercer fin de semana de Adviento y la fabulosa Maibock anuncia año tras año el inicio de la primavera a finales de abril. Todas las cervezas de la cervecería tienen en la etiqueta un monje que guiña un ojo, escrito por el conocido artista y dibujante de Nuremberg Gerd Bauer. El alegre monje mira con picardía al bebedor de cerveza y con la mano derecha agarra con fuerza el asa de una jarra de cerveza bien llena. Es la personificación de la alegría de vivir de Franconia y el perfecto representante de la buena cerveza Mönchsambach.
La cervecería Mönchsambacher es una empresa tradicional de Franconia y está dirigida con mucho encanto y pasión por la familia Zehndner.
