oma´s biersenf

El producto en sí no es necesariamente un invento de Hertl, pero la mostaza de cerveza de la cervecería Hertl es tan deliciosa que casi se podría suponer que lo es.

Para su último golpe, el maestro cervecero David Hertl se sentó con su abuela Edeltraut y desarrolló una excelente crema para untar que no sólo combina perfectamente con pan fresco de piedra, embutidos y queso, sino que también armoniza maravillosamente con la cerveza. Esto no se debe sólo al origen franco de la mostaza (y del maestro cervecero), sino sobre todo a que, además de los ingredientes habituales, también contiene una generosa ración de cerveza bock. Este ingrediente extra especial le da a la mostaza picante una acidez sutil y agrega complejidad y profundidad. Y algo de alcohol.

Recomendamos la mostaza a la cerveza de la abuela de David como acompañamiento perfecto para un refrigerio abundante: pan de masa madre con corteza crujiente, Ziebeleskäs frescas, cebollino, mantequilla, un buen queso y una generosa cucharada de mostaza a la cerveza por encima. Perfecto. Sin embargo, la inusual mostaza también es adecuada como base cremosa para un delicado aderezo para ensaladas. La abundante mostaza tiene un sabor maravilloso, especialmente con ensaladas de invierno como el canónigo. Si quieres disfrutar no sólo de la mostaza sino de todo el snack, te recomendamos el paquete de snack con mostaza, pastel de carne y una botella de cerveza.