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Nueva Inglaterra es una vasta zona del continente norteamericano que incluye seis estados diferentes. La segunda colonia de colonos de Gran Bretaña llegó a la costa de Nueva Inglaterra en el siglo XVII, pero antes ya vivían aquí varias tribus de habitantes indígenas. Hoy en día, casi una docena de grandes ciudades atraen visitantes, además de parques nacionales, faros y deliciosas langostas. La región recibió atención internacional cuando el movimiento de la cerveza artesanal generó una subcategoría de India Pale Ale que llevó su nombre. La New England IPA, a menudo abreviada como NEIPA, es una variación del estilo clásico que utiliza técnicas de última generación para extraer los componentes frutales del lúpulo sin aumentar el amargor a alturas vertiginosas.
Por ejemplo, los cerveceros Ale-Mania de Bonn demostraron su talento en esta empresa. Su New England IPA tiene un doble lúpulo frío con lúpulos Citra, Mosaic y Simcoe y está repleta de exuberantes notas frutales. Esta sabrosa infusión ofrece un contenido de alcohol del 6,8 % y una composición suave como la seda de galletas de avena, maracuyá, mango, lichi, pomelo y resina de pino. Un toque de caramelo y un suave amargor completan a la perfección el exitoso juego de aromas.
Si quieres hacer al menos una visita culinaria a la idílica Nueva Inglaterra, ¡deberías conseguir NEIPA de Ale-Mania!
Ale-ManiaAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , lúpulo, levadura
