winterbier (2023)

Mientras que en verano nos gusta beber cervezas ácidas, ligeras como una pluma y cervezas con una variedad afrutada y un cuerpo esbelto, en invierno puede ser un poco más generoso. El frío glacial, el aguanieve gris, la incómoda lluvia constante y el estrés del Adviento nos tensan los nervios y anhelamos pasar horas tranquilas en el sofá. A la luz de las velas, una o dos galletas y la bebida (caliente) adecuada, respiramos profundamente y tomamos fuerzas para las próximas vacaciones. El vino caliente, el grog, el cacao, el té y el chocolate caliente son fabulosos, pero nada calienta tanto el cuerpo y el alma como una cerveza picante de invierno.

La cervecería Ale-Mania de Bonn lanza cada año una cerveza de invierno de este tipo y en 2023 vuelve a superarse: la creación de este año se elabora con una amplia gama de materias primas fortalecedoras y destaca con su color rojo óxido opaco y su color cremoso y mantecoso. cabeza amarilla Vidrio. Este manjar invernal contiene seis tipos diferentes de malta, que no sólo aportan un fantástico color, sino también un celestial aroma tostado, suaves notas de caramelo y una textura antideslizante. Las variedades de lúpulo Perle, Mittel Früh y Spalter, todas ellas procedentes de zonas productoras alemanas, aportan un toque especiado. El factor de redondeo es el cálido 6,2%, que le da a esta bebida compleja y bebible el empuje necesario.