zesty bastard - neipa

Croacia es una tierra de muchos encantos. El paisaje presume de altas montañas, escarpadas formaciones rocosas, densos bosques milenarios, extensas praderas y una magnífica costa. Las frías y cristalinas aguas de todos los tonos de azul invitan a nadar, mientras que la vibrante flora y fauna submarina atrae a buceadores y practicantes de snorkel. El mar ofrece delicias frescas que saben mejor a la parrilla con calabacín, berenjena, romero y aceite de oliva. Y de postre, le esperan higos dulces recién cogidos del árbol y cítricos madurados al sol, que maduran gradualmente durante el invierno y están repletos de vitamina C para combatir los resfriados y el decaimiento. Las mandarinas, que crecen y prosperan en prácticamente todos los jardines de la zona, son especialmente deliciosas.

Esta es también la conclusión a la que llegaron las cervecerías Anderson’s y Mlinarica al crear su cerveza en colaboración. Anderson’s proviene de la gélida Estonia, mientras que Mlinarica tiene su sede en Croacia. Su creación conjunta utilizó el jugo y la cáscara de la asombrosa cantidad de 200 kilogramos de mandarinas recién cosechadas.

El resultado es Zesty Bastard, una Hazy India Pale Ale intensamente cítrica, refinada con lúpulos Nectaron y Riwaka. La mandarina domina el aroma y el sabor, mientras que el lúpulo aporta armoniosas notas de frutas tropicales, hierbas suaves y un ligero amargor. ¡Una delicia refrescante y fácil de beber!