kirss me

Guindas.

Quienes llevan un tiempo leyendo esto saben que somos grandes fanáticos de estas frutas de verano de un rojo intenso. Estamos deseando que las cerezas tempranas den comienzo a la temporada a finales de mayo. Cada día nos paramos bajo el cerezo, observando su copa, buscando los primeros toques de rojo. Comemos algunas frutas verdes hasta que finalmente la primera cereza perfecta inunda nuestro paladar con su jugosa dulzura. Quienes han planificado su huerto con inteligencia pueden cosechar cerezas hasta finales de agosto y disfrutar de estas exquisitas frutas de hueso durante todo el verano. Después, hay que recurrir a la mermelada, las cerezas al vino tinto y otras cerezas en conserva, ¡o quizás a la cerveza de cereza!

Cuando piensas en cerveza de cereza, inmediatamente piensas en la Kriek belga, pero también hay cervezas ácidas deliciosas elaboradas con esta fruta. Por ejemplo, la Kirss Me Sour Ale de Anderson.

Kirss Me es una cerveza ácida, deliciosamente jugosa, elaborada con cerezas enteras recién recolectadas, que realza claramente la fruta de verano. Su color rojo cereza, su atractivo aroma y, por último, su sabor dulce y afrutado, dan fe de la generosa cantidad de cerezas utilizadas en la caldera de elaboración. Un toque de galleta, levadura picante y almendra completan su delicioso perfil de sabor.

¡Cereza!