hoppy crew "where to cut it?"

Hoppy Crew es una serie experimental de la polaca Browar Pinta, en la que los cerveceros pueden experimentar a su gusto con variedades de lúpulo nuevas, interesantes, jóvenes y aromáticas. Después de que el equipo abordó prácticamente todas las subcategorías de India Pale Ale, ahora llegaron a la llamada Non-stop Dry Hopped IPA.

Esta cerveza de potente sabor está dedicada a los recién llegados al lúpulo y trabaja hasta el más mínimo detalle los componentes aromáticos de cada tipo de lúpulo utilizado. Dónde cortarlo forma parte de la serie Hoppy Crew y gira en torno a las variedades Strata, Sabro y Talus. Strata y Sabro le dan a la cerveza poderosas notas de coco tostado, jugosa maracuyá y fresas maduradas al sol. Talus aporta al juego aromático componentes armoniosos de pomelo ácido, salvia especiada y madera de cedro.

La obra de arte de lúpulo fluye en el cristal en un tono dorado muy turbio y brilla en color melocotón cuando la luz incide. Desde la pequeña y fugaz espuma, un fino aroma de frutas tropicales sube a la nariz y te tienta a tomar el primer sorbo. El sabor inicial revela un cuerpo ligero con grandes notas frutales y un amargor complementario. Los primeros sorbos saben jugosos a maracuyá, grosella, pomelo y melón. Poco a poco se añaden toques de coco, flores, lúpulo y pan recién horneado. El final es crujiente y amargo y completa hábilmente el juego de aromas.