howling at the moon

La luna es un elemento fascinante en el cielo nocturno. Su ciclo influye en nuestros océanos y muchos seres vivos también sienten su propio estado de ánimo afectado por las fases de la luna. Casi nada es tan magnífico como una luna circular y brillante en el oscuro firmamento; no en vano existen numerosas leyendas y leyendas en torno a la luna llena. Nos atrae tanto que a veces nos gustaría unirnos a los aullidos de los perros y los lobos por las noches, cuando la luna es particularmente hermosa.

La cerveza perfecta para estas ocasiones la produce Folkingebrew: la cervecería holandesa se asoció con sus colegas de White Dog Brew de Dordrecht, también en los Países Bajos, y crearon Howling at the Moon en colaboración. La New England Double IPA de lúpulo doble en frío aporta un decente contenido de alcohol del 8,5% en la copa y está repleta de magníficos aromas de las variedades de lúpulo HBC630, Citra y Vic Secret. Mientras que un puñado de maltas y copos de avena aseguran una textura sedosa, una levadura muy especial le da a la cerveza su toque final: London Fog es una cepa de levadura que se suma a la bebida. La fermentación crea un fino dulzor y resalta maravillosamente las notas de malta y lúpulo.