rain dogs ddh ipa

Los perros bajo la lluvia no suelen ser un asunto muy agradable: corren sin inhibiciones por cada charco de barro, se sacuden en los momentos más inoportunos, mojan todo y a todos y huelen extremadamente desagradable. La cervecería española Little Rain toma la iniciativa en favor de los perros y la lluvia y presenta buenos argumentos con su India Pale Ale Rain Dogs.

Esta potente IPA se elaboró en colaboración con los cerveceros de Stigbergets, en Suecia, y ofrece un enorme contenido de alcohol del 7,2%. Además de las revoluciones, la cerveza contiene una gran cantidad de lúpulo, lo que crea una auténtica explosión de jugosas frutas tropicales en el paladar. Rain Dogs demuestra una vez más que Little Rain Brewing Company está absolutamente loca por el lúpulo y ha dominado su oficio.

El perro mojado se presenta en la copa con una atractiva veta dorada y está adornado con una corona de espuma de poros densos y ligeramente tintada. Una sinfonía olfativa de mango, naranja, piña, pomelo y papaya se combina con pino especiado y da sed al primer sorbo. El sabor inicial revela un cuerpo con mucho cuerpo, carbonatación suave, dulzor suave y amargor armonioso. Grandes notas de frutas tropicales se combinan con malta brillante, frutas cítricas y un toque de hierba recién cortada. La resina de pino añade un cierto toque picante, mientras que el amargor hábilmente colocado equilibra el poderoso dulzor de la fruta.