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Estilo de cerveza: IPA
El mundo conoce a dos hombres famosos llamados Plinio. Ciertamente hay miles que llevan el mismo nombre, pero sólo Plinio el Viejo y Plinio el Joven han pasado a la historia. Ambos vivieron en el siglo I d.C. y eran conocidos por cosas diferentes. Plinio el Viejo fue un erudito que saltó a la fama publicando una enciclopedia de historia natural. Plinio el Joven se hizo famoso gracias a las llamadas Cartas de Plinio, que, más de 2.000 años después de su muerte, nos ofrecen una imagen bastante precisa de la vida en Pompeya en aquella época. Lo que muy poca gente sabe es que ambos Plinios estaban emparentados: el mayor era tío del menor.
En colaboración con la cervecería barcelonesa The Oncle, Cervesa Espiga ha lanzado una cerveza que también lleva el nombre de Plinius en el título. Sin embargo, Plinio el Tío sólo se refiere secundariamente a la Plinii del Imperio Romano; más bien, la cerveza es un homenaje a dos cervezas legendarias de Russian River, llamadas Plinio el Viejo y Plinio el Joven.
Inspirándonos en la brillantez de estas dos IPA imperiales, ahora les presentamos Pliny the Uncle, una IPA clásica de la costa oeste elaborada con la variedad de lúpulo Columbus y lupulada en frío con las variantes Columbus, Centennial, Citra y Amarillo.
EspigaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
