small batch irish red ale

La Irish Red Ale, como su nombre indica, es originaria de Irlanda. En irlandés, se llama "Ieann dearg" y, estilísticamente, se clasifica como una Pale Ale. Suele tener una graduación alcohólica relativamente baja, de entre el tres y el cinco por ciento. Una molienda especial de malta horneada y cebada tostada le da su característico color rojo cobrizo a rubí. Se desconocen los orígenes exactos de este popular estilo, pero se cree que se remonta al menos al siglo XIV. Desde Irlanda, la Red Ale se ha extendido por todo el mundo y, además de las variedades irlandesas, ahora existe una buena selección de versiones internacionales tan buenas como la original.

Mooseheads Irish Red Ale, por ejemplo.

Esta cerveza forma parte de la serie Small Batch, de producción limitada, y se presenta en un atractivo tono dorado cobrizo en la copa. Una pequeña corona de espuma blanca y densa se asienta sobre un cuerpo brillante y cristalino, liberando un delicioso aroma a grano intenso y toffee. El perfil de sabor continúa con estilo esta excelente primera impresión, destacando por su delicado caramelo derretido, malta ligeramente tostada, pan recién horneado, notas amaderadas y un toque de lúpulo herbáceo. En general, el perfil de sabor es suave, fácil de beber y equilibrado.