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Después de que la primera cerveza aromatizada con whisky de Het Anker fuera un éxito en 2015, poco después se decidió incluir la cerveza en la gama principal. Su Gouden Carolus Whiskey Infused ha ganado varios premios prestigiosos, y en un momento incluso fue nombrada la mejor cerveza con sabor a licor del mundo. Hoy la creación es uno de los buques insignia de la cervecería y una parte integral de su selección.
La base es la Gouden Carolus Imperial Dark, una cerveza fuerte y oscura a la que se le ha dado un rico sabor con una infusión de whisky de malta única Gouden Carolus. Como el whisky también se destila en Het Anker, el equipo tiene control total sobre el aroma y puede darle la forma exacta que desee madurando en barrica. Lo especial del aguardiente utilizado es que se destila del puré de malta del Gouden Carolus Tripel. Luego madura en barricas de bourbon y barricas de roble especialmente fabricadas. La doble maduración crea una profundidad de sabor incomparable, que también se refleja en Gouden Carolus Whiskey Infused: la cerveza de color café negro con espuma de color marfil huele y sabe a bourbon fino, vainilla, madera de roble y chocolate delicadamente derretido. Notas de frutas de verano demasiado maduras, buen vino tinto y caramelo cremoso, así como un ardiente contenido de alcohol del 11,7% completan este impresionante perfil.
El whisky infundido Het Ankers Gouden Carolus es una bebida para momentos especiales y debe servirse entre diez y doce grados para un desarrollo óptimo del sabor.
Het AnkerAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura, whisky de pura malta.
