strawberry fields

Una visita al campo de fresas es un momento inolvidable, ya tengas 5 o 50 años. Largas hileras de fresas, paja fragante, vegetación exuberante y fresas hasta donde alcanza la vista. Recorres las hileras con una cesta en la mano, recogiendo fruta tras fruta con las yemas de los dedos, respirando el aroma veraniego y, de vez en cuando, llevándote una fresa a la boca. Vuelves a casa con un montón de fruta fresca, y las posibilidades son prácticamente infinitas: tarta de fresa, mermelada, sirope, bañadas en chocolate, con azúcar de vainilla y helado de vainilla, o simplemente cómelas tal cual. ¡Delicioso!

El equipo de Vault City Brewery también sueña con los campos de fresas y les ha dedicado una cerveza: Strawberry Fields, una cerveza agria y afrutada, repleta de fresas recién cosechadas. La malta de cebada y la avena le dan su textura aterciopelada, mientras que la vainilla realza su efecto de postre, convirtiendo esta cerveza agria en una auténtica delicia.

Strawberry Fields se vierte en la copa con un intenso y turbio color rojo fresa, coronado por una fina espuma blanca. El primer sorbo es maravillosamente cremoso, con una textura y un suave dulzor que recuerdan al helado de vainilla. Intensas notas de fresa, frambuesa, galleta y una acidez afrutada completan la experiencia a la perfección.