Ingrese su dirección de correo electrónico aquí para recibir una notificación tan pronto como el artículo vuelva a estar disponible.
El lúpulo siempre ha desempeñado el papel principal en la India Pale Ale : el oro verde prolongaba la vida útil cuando la IPA todavía se elaboraba para abastecer a los maestros coloniales, y hoy es el principal proveedor del sabor afrutado, resinoso o herbáceo y del amargor esencial de la popular cerveza. A la hora de elegir el lúpulo, los cerveceros artesanales de hoy tienen acceso a un enorme repertorio de diferentes variedades y cada año se añaden nuevos ejemplares que brillan con nuevos aromas.
La India Pale Ale de la cervecería de barrio berlinesa Flessa también gira en torno a las preciosas umbelas. Los cerveceros describen su interpretación moderna como “muy lupulada y afrutada”, ¡tal como nos gustan nuestras IPA! El aspecto también es completamente de nuestro gusto: la bebida de Flessa fluye en el vaso con un brillante dorado melocotón y brilla con un magnífico rojo zorro. Una corona aireada de espuma de color marfil completa el cuadro. La primera impresión olfativa es igualmente positiva. Mango, naranja, ralladura de limón y resina de pino en nariz, inicialmente mucha malta suave en lengua. El grano hace su recorrido antes de que el lúpulo entre en juego, aportando un suave amargor, pomelo ácido, jugosas frutas tropicales y mango dorado. En general, el amargor es limitado y el final es más bien una nota sutil y fina.
Flessa BräuAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo.
