spring chicken

Hay muchos nombres y expresiones diferentes que las personas mayores tienen para referirse a las generaciones más jóvenes. Youngster, Knirps, kleine Matz, Grünschnabel, Milchbart, Pimpf y GerneGroß son sólo algunos ejemplos.

La cervecería Blech.Brut toma con humor el conflicto entre generaciones y ha lanzado una serie que retoma los atrevidos nombres de las personas mayores para los jóvenes y les ofrece maravillosas cervezas. La llamada Granny Series incluye media docena de India Pale Ales diferentes, que se elaboran con cantidades escandalosas de lúpulo y podrían animar incluso a personas de 100 años a bailar un poco de alegría.

Una de las favoritas de la serie es Spring Chicken: la poderosa Double IPA trae a la mesa un enorme 8,0% y una intensa composición de lúpulos Cryo Pop, HBC 520 y The Bruce. Cuatro tipos de malta aportan al festival del lúpulo estatura y una sensación en boca suave como la seda. En la copa, el DIPA se presenta con un color dorado claro, turbio y denso. De la fugaz corona de espuma aireada, sube a la nariz una mezcla de cítricos, levadura, coco y frutas tropicales. El sabor se compone de galletas recién horneadas, malta suavemente tostada, lúpulos florales, coco tostado y frutas tropicales. Un toque de vainilla armoniza maravillosamente con las jugosas notas de maracuyá, papaya, guayaba, piña, mango y melón.