Después de la exitosa colaboración con el Dr. Johannes Sauer incorpora la Orca Brau al próximo Sauer para su cerveza actual. El cómplice no es otro que Sebastian Sauer, genio y cervecero salvaje detrás de la Freigeist Bierkultur de Stolberg. Con esfuerzos conjuntos y dos ingredientes especiales, el equipo de amigos elaboró Sweet Consequins.
La cerveza agria se refina con miel y membrillo. Antes de que los dorados ingredientes adicionales llegaran a la cerveza, el dúo elaboró una cerveza ácida y ligera con un carácter suave. Una vez finalizado el trabajo, se complementó con exquisita miel y jugo fresco de membrillo. Después del embotellado, la infusión se pasteurizó para que la levadura no convirtiera todo el azúcar de la miel en alcohol. Interrumpir la fermentación asegura que quede en la cerveza un máximo de sabor a miel y membrillo. El inconfundible aroma de las frutas amaderadas del otoño y la suave cremosidad y especias de la miel armonizan maravillosamente con la acidez natural de la cerveza y crean un hábil equilibrio de notas dulces, ácidas y afrutadas.
El nombre de la cerveza es un pequeño juego de palabras y combina las palabras en inglés "consecuencias" y "membrillo" en una expresión inteligente. Asumir las consecuencias a menudo no es algo agradable, ¡pero las dulces consecuencias de Orca son algo que soportamos felizmente todos los días!
orca brau
