daubern sour

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La recolección en Daubern es una tradición bávara que se practica principalmente en aquellos rincones del estado donde hay mucho bosque. En los meses de verano, la gente sale a la naturaleza equipada con cestas y bolsas, se arrastra entre la maleza y se hurga los dedos de color azul. Los arándanos, llamados cariñosamente Daubern en el sur de Alemania, impresionan por su delicioso sabor y su maravilloso color.

Las cervecerías Hoppebräu y Yankee & Kraut aprovecharon ambas propiedades en su colaboración. Su Daubern Sour es una cerveza agria y afrutada que gira en torno a las finas frutas del bosque. Para darle a su cerveza especial, mezclada con lactosa y fermentada con levadura Philly Sour, un fuerte sabor a arándanos, los cerveceros organizaron una increíble cantidad de 600 kilogramos y almacenaron en ellas su fina sour. A medida que maduraron, las bayas refinaron la cerveza con su color intenso, su sabor veraniego y la elegante interacción de acidez afrutada y hermosa dulzura.

Al final de este proceso aparece Daubern Sour, que se presenta en la copa con un tono de bayas brillante y huele a un puñado de arándanos recién cogidos. El sabor sigue esta primera impresión celestial y acaricia el paladar con una suavidad sedosa, con grandes notas de arándanos, miel cremosa, un toque de vainilla y acidez seca.

Contenido
0,44 Liter can

cervecería
Hoppebräu Hoppebräu
Yankee&Kraut Yankee&Kraut
Identificación de Bierothek®
10243030
Peso
0.44kg(0.45kg with packaging)
depósito
€ 0.25
LMIV
Operador responsable de empresa alimentaria (UE)
Hoppebräu, Edelweißstr. 21, 83666
Waakirchen Deutschland(DE)
Región cervecera
Deutschland
estilo cerveza
cervezas agrias
Recomendación de comida
inicio: Ensalada ligera con queso feta
plato principal: Envolturas picantes
postre: Helado de vainilla con frutas
Contenido de alcohol
6.1 % vol
mosto original
14 ° Plato
Ingredientes

Agua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena, lúpulo, levadura, lactosa, arándanos

Impuesto al consumo
€ 0,33
Ulrich Hoffrichter
30.03.2022

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